Eines vorweg: für diese Produktion konnten wir für einmal nicht ganz auf Lieferanten aus der Region setzen, wie wir dies sonst bei der Fertigung unserer Küchen und Möbel gewohnt sind. Einige der verwendeten Körner, Samen und Gewürze stammen von auserlesenen Gewürzproduzenten aus dem fernen Orient – bekannt für die sehr hohe Qualität. Um die richtige Mischung zu finden, holten wir jedoch professionelle Unterstützung aus der Nachbarschaft. Erwartungsvoll und neugierig trat eine Delegation aus unserem Team in das neue Eventlokal von Roh & Nobel ein. Psst: Die offene Showküche im hellen, geschmackvoll eingerichteten Lokal wurde in unserer Schreinerei designt und produziert.  Zu den Bildern.

Kurkuma, Fenchel, Kümmel, Pfeffer, Koriander ­– wir tauchten in die Welt der vielfältigen Gewürzdüfte und Geschmäcker ein. Sandro Dubach von Roh & Nobel leitete unsere Challenge mit sehr viel Fachwissen, damit wir die zu uns passende Gewürzmischung finden. Er stellte viele, ganz unterschiedliche Gewürze vor und erklärte sehr anschaulich die geschmackliche Note, welche Speisen damit perfekt abgerundet und aufgewertet werden. Es kam uns vor wie beim Planen einer neuen Küche in unserer Ausstellung: Unzählige Möglichkeiten, Farben und Variationen standen uns zum Kombinieren zur Auswahl.